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炸油饼的技术介绍

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炸油饼是我国传统的早餐油炸食品,在北方地区比较流行,传统的炸油饼主要主要是用面粉、酵母经过发酵炸制而成。而凯时娱乐快速油条膨松剂可以替代酵母,快速的炸制油饼,是炸油饼的新技术。
炸油饼的技术介绍
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快速油条膨松剂
  凯时娱乐快速型油条膨松剂不含铝明矾,属于无铝膨松剂, 用快速型油条膨松剂炸的油饼色泽金黄、蓬松度好、口感无碱涩味。
  另外,用快速型油条膨松剂炸油饼一般和好面后半个多小时就可以炸制,十分方便快捷。
快速油条膨松剂炸油饼的主要配料:
配料 配比 参考比例
面粉 5公斤 以面粉计
快速油条膨松剂 100克 1.5-2%
3.5公斤 70%
说明:对于从事炸油饼的加工者,不需要改变自己现有炸油饼的习惯,只需根据面粉的重量,按照2%的添加量计算出快速油条膨松剂的用量,然后把快速油条膨松剂和面粉混合和面即可。
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提示:如果想要了解凯时娱乐快速油条膨松剂炸制油饼的技术,可以咨询当地凯时娱乐经销商,也可以点击下列图片咨询凯时娱乐公司。
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