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造成油条口感出现碱涩味的原因

HAIWEILIGAILIANGJI

  自配或者购买的油条膨松剂碱矾比例搭配不当,炸出的油条都会出现碱涩味,无铝油条膨松剂不含明矾,不会造成油条中铝超标,而且酸碱搭配合理,炸的油条口感好、没有碱涩味。
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