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酥脆葱花千层饼的做法

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为了让制作出的葱花千层饼酥脆彭松,一般制作葱花千层饼需要添加泡打粉(也叫膨松剂),传统的泡打粉含有明矾,而使用明矾泡打粉(也叫含铝泡打粉)很容易造成葱花千层饼的铝超标,所以制作千层饼应该选用无铝泡打粉。
酥脆葱花千层饼的做法
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酥脆无铝泡打粉
  酥脆无铝泡打粉是凯时娱乐研发生产膨松剂的新技术产品,凯时娱乐酥脆泡打粉十分适合非发酵葱花千层饼的制作,使用酥脆泡打粉能使做出的葱花千层饼外焦里嫩。
  酥脆无铝泡打粉制作葱花千层饼的配比:
原料名称 参考配方 参考比例
面粉 10公斤 以面粉计
酥脆无铝泡打粉 150克 1-1.5%
  
  对于专门加工千层饼者,不需要改变自己现有制作葱花千层饼的习惯,只需根据面粉的重量,计算出酥脆泡打粉的用量,然后将酥脆泡打粉和面粉混均和面即可。
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提示:如果想要了解凯时娱乐酥脆泡打粉制作葱花千层饼的相关技术,可以咨询当地的凯时娱乐经销商,也可以点击下列图片咨询凯时娱乐公司。
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