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水煎包制作新技术

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水煎包是人们比较喜爱的早点面食之一,制作水煎包时除了使用酵母外,还可以使用包子泡打粉,包子泡打粉能很好地弥补酵母的产气不足,使得做出的水煎包饱满松软,使用包子泡打粉是制作水煎包的新技术!
水煎包制作新技术
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包子泡打粉(M308
(发酵型无铝泡打粉) 
包子泡打粉制作水煎包的参考配方
原料名称 参考配方 参考比例
面粉 1公斤 以面粉计
0.7公斤 70-75%
酵母 10克 0.5-1%
包子泡打粉 20克 1.5-2.0%
 
  说明:对于水煎包制作者来讲,不需要改变自己现有制作水煎包的习惯,只需根据面粉重量,按照1.5-2.0%的添加量计算出包子泡打粉用量,然后包子泡打粉和面粉混合和面即可。
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提示:如果想要了解凯时娱乐包子泡打粉制作水煎包的相关技术,可以咨询当地的凯时娱乐经销商,也可以点击下列图片咨询凯时娱乐公司。
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