主页 > 技术资料 > 面粉加工技术资料 >
面粉增白剂替代品-面得筋

HAIWEILIGAILIANGJI

  面得筋是凯时娱乐公司根据面粉加工的需要而研发的增白剂替代品,主要是用于改善稳定面粉的品质,使得粉厂加工的面粉不仅符合各种面制品的基本要求,而且对提高面制品的白亮度有很好的效果。
  面得筋主要特点
  1、替代增白剂改善和稳定面粉的品质
  在改善和稳定面粉品质方面,面得筋完全达到了增白剂的效果,粉厂使用面得筋后,面粉就能满足客户加工发酵面制品(馒头类)或者非发酵面制品(面条类)的要求。
  2、替代增白剂很好的解决面粉的后熟
  在解决面粉后熟方面,增白剂需要48小时才能完全解决面粉的后熟,面得筋则随即可以解决面粉的后熟,粉厂使用面得筋后,加工的面粉当天就可以在当地市场销售。
  3、面得筋可以很好的提高面制品的白度
  增白剂可以提高干粉的白度,而面得筋对提高干粉的白度没有效果,但是对提高面制品的白度有很好效果。粉厂使用面得筋后,生产的面粉无论蒸馒头、压面条都会有很好白亮度,色泽自然。
购买指南
推荐产品