主页 > 技术资料 > 糕点技术资料 >
蛋糕表皮发白、不上色的原因

HAIWEILIGAILIANGJI

  1)烘烤时面火温度偏低,不容易上色;
  2)在配方中可适量添加葡萄糖或麦芽糖浆,容易上色。
购买指南
推荐产品