增筋剂

HAIWEILIGAILIANGJI

货号:M602        包装规格:500g×20袋/箱

产品介绍

一、产品简介

  凯时娱乐增筋剂主要用于提高面粉的筋度,不仅使用方法简单,而且效果很好,能使加工出的面条、刀削面吃起来口感筋道、爽滑!
二、使用方法
  使用方法很简单,把增筋剂直接撒入面粉中混合均匀然后和面即可。
三、使用量
增筋剂使用参考表
 
名称 添加量 1公斤面粉使用量 使用效果
湿面条、刀削面、烩面、挂面、
热干面等各种面条
0.6% 6克 口感筋道爽滑、白亮不复色
饺子、馄饨皮、烧麦皮 0.3% 3克 表皮光亮、口感筋道、不破皮
四、刀削面使用増筋剂的效果:
  传统的刀削面制作为了保证面的筋度,一般和面加水量都很少(只有30%左右)。由于加水量少,所以不易采用机器和面,需要人工和面,劳动强度很大。 而凯时娱乐増筋剂可以很好提高面粉的筋度,面粉加入增筋剂后就可以采用机器和面,加水量可以提高到35%,加工出的刀削面口感仍然十分筋道、爽滑!
五、面条铺使用増筋剂的效果:
  凯时娱乐增筋剂不仅可以很好地提高面粉的筋度,使得加工的面条十分筋道;而且还可以很好地改善面粉的品质,防止面条的褐变。

 

购买指南

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