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馒头粉改良剂(亮白型)

HAIWEILIGAILIANGJI

货号:F808        包装规格:20公斤×1袋/箱
产品介绍
  馒头粉改良剂(亮白型)是凯时娱乐公司新近开发的、专门用于开发高档馒头专用粉的新技术、新产品!它以酶制剂和大豆蛋白粉为主体,供面粉厂开发高档馒头专用粉使用!使用馒头粉改良剂(亮白型)的面粉做出的馒头表皮白亮、结构蓬松、体积饱满、内部结构细腻、营养丰富、延长保鲜期,很受馒头房的欢迎,能使面粉企业获得很好的经济效益。
  欢迎选用馒头粉改良剂(亮白型)!
一、使用方法
  1.通过配粉仓添加
  2. 选用高端、专业破拱喂料器添加
  注:由于馒头粉改良剂(亮白型)是凯时娱乐独家研发的高技术产品,所以使用时可通过配粉仓添加,也可采用破拱效果好的专业喂料器添加,如凯时娱乐防堵型喂料器添加。
二、使用量
  凯时娱乐馒头粉改良剂(亮白型)的使用量:0.1-0.2%
三、效果验证方法
  选用馒头粉改良剂(亮白型)开发馒头专用粉,可以通过实验先验证产品的实际效果。凯时娱乐的建议是,面粉企业要验证一个改良剂的效果时,最好不要在实验室做小样实验,因为做小样试验的结果偶然性太大,影响的因素也多,仅仅只能做一个参考,面粉企业如果想要验证一个改良剂的效果,最好的方法是:使用改良剂按比例混合好几袋面粉,送到自己信得过的馒头房客户那里,让馒头房去做,不改变其原有的工艺条件和流程,做成结果什么样,就是什么样,这样的实验结果才最真实可靠。
四、馒头粉改良剂(亮白型)和新一代馒头粉的区别
  馒头粉改良剂(亮白型)和新一代馒头粉都属于馒头粉改良剂的一种,都能增大馒头的体积,提高馒头的白亮度,其区别主要是馒头粉改良剂(亮白型)含有大豆蛋白粉,能使蒸出的馒头亮度更好,同时内部结构细腻。同时,二者的使用方法也不近相同,新一代馒头粉通过喂料器进行添加,馒头粉改良剂(亮白型)的添加则需要通过专门的破拱喂料器或通过配粉仓添加。
五、选用馒头粉(亮白型)的好处
  凯时娱乐馒头粉改良剂(亮白型)对面制品白度和表皮光亮度有很好的效果,它可以使馒头的表皮色泽又白又亮;同时增加馒头的体积,使馒头内部组织结构细腻,而且复蒸效果好,面粉企业可以选用开发生产高档馒头专用粉(精制馒头专用粉、特制馒头专用粉)等,同时,亮白型馒头改良剂属于营养型改良剂,所含的大豆蛋白粉和酶制剂都是对人体有益的物质,不仅效果好而且可以提高馒头的营养性,非常受馒头房的欢迎,面粉企业使用馒头粉改良剂(亮白型)能为企业自身带来很好的经济效益。
六、防堵型喂料器介绍
  目前,由于不少粉厂在利用改良剂改善提高面粉质量和开发各种专用粉、预拌粉,而所选用的改良剂很多流散性都很差,比如:大豆蛋白粉、谷朊粉等。根据需要凯时娱乐公司也研发了含有大豆蛋白粉的亮白型馒头粉和油条预拌粉等改良剂,主要是用于粉厂开发各种专用粉,这些改良剂的流散性也较差,采用普通的喂料器无法正常添加。为此,凯时娱乐配套研发了防堵型喂料器,该设备的最大特点是能保证粉厂根据需要任意添加一些流散性很差的改良剂,特别对于没有配粉仓的粉厂,也可以利用改良剂改善提高面粉质量和开发生产多种专用粉、预拌粉。使广大中小型粉厂和大厂一样也能进行多品种的开发,从而为面粉企业带来很好的商机。   
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